La ville de Barjac se bat depuis quelques années déjà pour une éthique du Manger sain, bio et local, la cantine scolaire est bio et plus de 250 repas approvisionnent communes, maisons de retraite et familles. En 2008, Nos Enfants Nous Accuseront de Jean-Paul Jaud sort dans les salles, ce film raconte l’initiative du village de Barjac à introduire une restauration scolaire bio.

"L’alimentation bio n’est envisageable vu le contexte des collectivités territoriales qu’au travers d’un choix fort et précis dans lequel l’équipe municipale engage sa responsabilité publique et sa conscience personnelle: on ne doit pas empoisonner les gens! Nous ne sommes plus dans l’utopie mais bel et bien dans la réalité!"

Edouard Chaulet, Maire de barjac et Conseiller Général du Gard

Jean Paul Jaud "brosse un portrait sans concession sur la tragédie environnementale qui guette la jeune génération: l’empoisonnement de nos campagnes par la chimie agricole (76 000 tonnes de pesticides déversées chaque année sur notre pays) et les dégâts occasionnés sur la santé publique. Un seul mot d’ordre: Ne pas seulement constater les ravages, mais trouver tout de suite les moyens d’agir, pour que, demain, nos enfants ne nous accusent pas."

Le volet numéro 2 de Jean Paul Jaud "Severn, la voix de nos enfants" sortira courant 2010 dans les salles et sera présenté en avant première le samedi soir au cinéma Regain de Barjac (entrez uniquement sous invitation).

"L’enfant doit savoir ce qu’il mange, d’où cela vient, par qui et comment c’est fait. Le repas des enfants ne doit pas être la variable d’ajustement du budget des familles et des communes. J’ai appris cela dans une famille ouvrière de 7 enfants: aimer c’est donner à manger et rien n’est trop bon, trop sain pour l’enfant. L’éducation de ses papilles vaut celle de son oreille ou de son regard. N’oublions pas que les impressions se gravent pour toujours, qu’elles vont servir de repère, de mètre-étalon."

Edouard Chaulet, Maire de Barjac et Conseiller Général du Gard

Dans cette optique, l’office de tourisme Intercommunal de Barjac, en partenariat avec La Mairie de Barjac, le CIVAM du Gard organise le salon « Ethic & Nature » le 18 et 19 septembre, avec notamment des exposants régionaux créant ainsi une synergie autour des acteurs locaux engagés dans le développement local du bio, de l’éco-habitat, des énergies renouvelables et du bien-être. Jean Paul Jaud nous fait l'honneur d'être le parrain de cette première édition du Salon Ethic & Nature.

«Ethic & Nature » sera l’occasion de débattre autour d’un colloque directement en lien avec ces problématiques. Cette première édition souhaite sensibiliser la population et les visiteurs à l’éco-citoyenneté en communiquant sur les bienfaits et les avantages de la consommation biologique, en sensibilisant les consommateurs aux problèmes de l’environnement, du développement durable et des énergies renouvelables. La notion de respect des citoyens pour une vie meilleure dans une nature saine et écologique sera largement exposée et abordée lors de ces deux journées. Six thèmes principaux seront représentés: Alimentation bio, Energie Renouvelable, Eco-construction, Eco-citoyenneté Bien être et tourisme vert.

Le mot du président:

"Notre Salon Éthic & Nature se veut ludique, éducatif pour vivre entre autres une éco-citoyenneté au quotidien dans les domaines de l'environnement et de l'éco-tourime qui me sont chère. Notre office de tourisme et la commune de Barjac poursuivent aussi l'engagement pris dans la voie du développement durable et du bio".

Antoine Agapitos, Président de l'Office de tourisme de Barjac