Barjac - Gard
7 et 8 Juillet 2012
Le marché du Bio connaît une croissance d’environ 10% par an depuis 1999
et son expansion représente 40% de la consommation quotidienne des foyers européens, qui s’approvisionnent dans les
petits commerces et les grandes distributions.
En 2005, le marché des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique est évalué à 1,6 milliard d’euros.
Ce marché est en augmentation constante : chaque année depuis 1999, une augmentation moyenne de + 9,5% a été enregistrée
dans un contexte où l’ensemble du marché alimentaire progressait de 3,6% par an.
Fin 2008, 13 298 exploitations agricoles étaient engagées en agriculture biologique, soit une augmentation de +11% par
rapport à 2007. Les exploitations bio représentaient 2,6% des exploitations françaises.
Après une progression entre 2001 et 2007 de 2,5% par an en moyenne, l’année 2008 fût celle d’un nouveau décollage.
De nombreuses sources confirment aujourd’hui encore l’audience des produits biologiques.